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こだわりの飛騨牛

飛騨牛とは・・・飛騨牛の定義

「飛騨牛」とは・・・飼養期間が最も長い場所が岐阜県であり、飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により14ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛のうち、社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級5等級・4等級・3等級と格付けされたものであることを協議会事務局が確認し、認定したものとする。

「飛騨牛」と認定した場合には、飛騨牛表示ラベルを交付する。 飛騨牛表示ラベルには、肉質等級、生産者住所氏名、個体識別番号、認定日を明記する。
(以上 飛騨牛銘柄推進協議会 飛騨牛ウェブサイトより)


みや古は飛騨牛の専門店です

飛騨牛専門店のみや古では、最上級の飛騨牛
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飛騨牛専門店 みや古
〒470-0224 愛知県みよし市三好町井ノ花2番1 TEL:0561-32-1900
営業時間:10:00〜18:00 / 定休日:火曜日・水曜日